Les grandes surfaces reviennent de plus en plus souvent aux mains de quelques grandes chaînes. Et ces mêmes chaînes se regroupent à leur tour en grandes centrales d’achats. Delhaize, par exemple, unit ses forces avec Systeme U (France), Esselunga (Italie), Albert Heijn (Pays-Bas) et Booker (Royaume-Uni). Colruyt travaille avec, entre autres, Leclerc (France) et Rewe (Allemagne). « Ces centrales d’achats disposent d’un incroyable pouvoir pour négocier des réductions auprès de leurs fournisseurs. Il s’agit de conglomérats qui ressemblent quelque peu à un cartel, déclare Chris Claes de l’ONG Iles de paix. Il est grand temps de mener des actions pour lutter contre cette problématique. »